|
|
Vlindermacaroni Met Italiaanse Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vleestomaten, 2 plakken salami ca 75 gr., 400 gr vlindermacaroni, 1/2 eetl. maggi vloeibare bouillon Italiaanse kruiden, 25 gr boter, 25 gr bloem, 3 dl volle melk, 125 gr gorgonzola, 4 takjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten en de salami in blokjes.
Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water. Giet hem af en laat hem uitlekken. Doe de macaroni terug in de warme pan en roer 1/2 eetl. bouillon erdoor.
Smelt de boter op laag vuur in een braadpan, roer de bloem erdoor en laat deze 3 min. zachtjes pruttelen zonder te kleuren. Voeg al roerende de melk erbij en laat de saus ca 5 min. zachtjes doorkoken
Smelt de kaas in de saus en laat de tomaten en salami in de saus warm worden.
Schep de saus door de macaroni en laat het gerecht even doorwarmen.
Garneer met de in reepjes gesneden basilicum.
|
|
|